Château Pas du Cerf AOC Côtes de Provence Diane Blanc 2023

Dénomination : Diane Blanc vin Biologique 

Domaine : Château Pas du cerf

Descriptif : Une robe cristalline, aux reflets argentés, la robe de ce vin rappelle les rayons de lune sur la mer. Au nez, en finesse avec des notes de pamplemousse, de fleurs blanches et de chèvrefeuille. Le nez est frais et exprime avec vigueur le terroir de La Londe. 
En bouche, la dégustation révèle un vin charmeur à la texture soyeuse, doté d'une juste acidité qui s'accompagne d'un belle longueur. On retrouve ces arômes de pamplemousse avec un côté un peu mentholé finale.

Cépages : 60 % Sémillon – 40 % Rolle

Accords : J’adore avec un tartare de veau au naturel relevé d’un trait d’huile d’olive. Frais sur un tartare de chair de crabe aux agrumes.

Couleur : Blanc

Région : Provence

Appellation : AOC Côtes de Provence bio

Millésime : 2023

Conservation : A boire maintenant et dans les 2 ans

Service : 8 - 10 °C

Alcool % Vol :13

Contenance : 75 cl