Dénomination : Verticale 6 bouteilles Vieux Télégraphe Rouge
Années 2015 -2016 -2017 - 2018 - 2020 - 2021
DOMAINE: Vieux Télégraphe Vignobles Brunier
SITUATION GÉOGRAPHIQUE: plateau caillouteux de la Crau (sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides,
Châteauneuf-du-Pape et Courthézon).
SUPERFICIE: 50 hectares.
SOL ET SOUS-SOL: molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur)
reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes
par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
CÉPAGES : grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault,
clairette et divers 5 %.
ÂGE DES VIGNES : 70 ans de moyenne.
VINIFICATION: vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi
d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation
traditionnelle de 30 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures
contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique
systématique.
ÉLEVAGE: 20/22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres.
Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
PERSONNALITÉ ET VIEILLISSEMENT:
Un très beau et élégant. Châteauneuf-du-Pape rouge. Les belles années vieillissent 25 ans et plus.
DESCRIPTIF : Robe : Grenat intense aux reflets légèrement violacés. Nez : complexe et élégant, il s’ouvre sur une palette aromatique exceptionnelle, de fruits rouges et noirs, de garrigue, de réglisse et de poivre. Bouche : Onctueuse, ample, volumineuse. On retrouve les notes de fruits rouges, soutenues par des tannins fins et délicats. Finale longue et délicieuse.
ACCORDS : Un carré d’agneau rôti aux herbes de maquis. Filet de Bœuf aux Morilles .
COULEUR : Rouge
RÉGION : Vallée du Rhône
APPELLATION : Châteauneuf Du Pape
MİLLESIMES :
2015 - 2016 - 2017 - 2018 - 2020 - 2021
Service : 16 à 17 °C
Alcool % Vol : 13°
Contenance : 75 cl
Inventory Last Updated: Nov 27, 2024
