1ere Bouteille
Dénomination : Cuvée Instinct
Domaine : Château Pas du Cerf
Descriptif : Robe : Un blanc scintillant avec des reflets du soleil de Provence. Nez : Très jolis arômes floraux et de fruits à chair blanche. L’équilibre subtil entre la fraîcheur apportée par le schiste et la puissance aromatique amenée par la macération pelliculaire et l’élevage. Bouche : Une expérience sensorielle authentique grâce à une belle longueur en bouche et des arômes persistants. La grande cuvée instinct Blanc se montre dynamique, avec également un beau volume en bouche.
Cépages : 85% Rolle – 15% Clairette
Accords : Ce blanc de garde se marie très bien avec un joli chapon farci, un bar de ligne en croûte de sel, une côte de veau aux girolles, un filet mignon aux abricots ou un St Nectaire.
Couleur : Blanc
Région : Provence
Appellation : AOC Côtes de Provence La Londe
Millésime : 2020
Conservation : A boire maintenant et dans les 4 ans
Service : 8 - 10 °C
Alcool % Vol : 13°
Contenance : 75 cl
2eme Bouteille
Dénomination : Bandol Rosé « A découvrir absolument »
Domaine : Le Gros Noré
Descriptif : Robe rose clair Nez intense et aromatique. Notes d’agrumes, d’abricot et pêche blanche, il est doté d’une grande finesse. Bouche complexe, un équilibre parfait entre l’alcool et l’acidité, ce qui confère à ce vin un rosé de grande gastronomie.
Cépages : 40 % Mourvèdre – 35 %Cinsault - 25 % Grenache
Accords : Saumon à l’aneth, espadon à la plancha, Noix de St Jacques et fondue de poireaux qui confère à ce vin, un rosé de grande gastronomie
Couleur : Rosé
Région : Provence
Appellation : AOC Bandol
Millésime : 2021
Conservation : A boire maintenant et dans les 5 ans
Service : 8 – 10 °C
Alcool % Vol : 14°
Contenance : 75 cl
3eme Bouteille
Dénomination : Prestige Rouge 2020
Domaine : Château Puech Haut
Descriptif : Robe d’un grenat profond. Le nez offre des notes de framboises noires et de sous bois. La bouche est pleine, complexe, aux accents de garrigue avec une touche boisée.
Cépages : 60% Grenache – 40% Syrah (rendement 40 Hl/Ha)
Accords : Charcuterie, viandes rouges grillées, gibiers, fricassée de canard…
Couleur : Rouge
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : AOC Coteaux Languedoc
Millésime : 2020
Conservation : A boire maintenant et dans les 4 ans
Service : 15 à 17 °C
Alcool % Vol : 13° 5
Contenance : 75 cl
4eme Bouteille
Dénomination : Première Blanc
Domaine : Figuière
Descriptif : Robe d’or vif. Le nez est puissant aux notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, de fenouil et de buis qui ne manquent pas de rappeler la garrigue. Bouche franche, offrant un bel équilibre salin et sapide.
Cépages : Rolle – Sémillon
Accords : Poissons grillés ou cuisinés, coquillages.
Couleur : Blanc
Région : Provence
Appellation : AOP Côtes de Provence
Millésime : 2021
Conservation : A boire maintenant et dans les 3 ans
Service : 8 à 10 °C
Alcool % Vol : 13°
Contenance : 75 cl
5eme Bouteille
Dénomination : Gamali Rouge
Domaine : La Goujonne
Descriptif : Belle robe grenat profonde. Nez de fruits Mûrs de griottes. Bouche ample aux tanins mûrs enveloppant bien tout le palais. Finale persistance sur des notes de fruits rouges et de cassis.
Cépages : 80% Grenache – 20% Cabernet Sauvignon
Accords : Viande, gibier en sauce. Se marie également bien avec les desserts au chocolat.
Couleur : Rouge
Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Millésime : 2020
Conservation : A boire maintenant et dans les 2 ans
Service : 11 - 14 °C
Alcool % Vol : 13°
Contenance : 75 cl
6eme Bouteille
Dénomination : Bandol Rouge
Domaine : La Bastide Blanche
Descriptif : Un Bandol tout en fruit avec une touche de garrigue. Issu d’un assemblage dominé par le mourvèdre, produit à faible rendement. C’est un vin puissant et sauvage, associant des notes de réglisse, d’épices et de fruits noirs. La bouche est dense et fougueuse développe une belle texture tanique.
Cépages :76% Mourvèdre – 15% Grenache – 5% Cinsault – 3% Syrah – 1% Carignan
Accords : Viandes Grillées, fromages, voire des poissons de roches
Couleur : Rouge
Région : Provence
Appellation : AOC Bandol
Millésime : 2018
Conservation : A boire maintenant et dans les 6 ans
Service : 14 - 16 °C
Alcool % Vol : 14°5
Contenance : 75 cl
Inventory Last Updated: Sep 22, 2024
