Sélection " Vallée du Rhône Rouge" 6 bouteilles

1ère Bouteille

Dénomination : « La Muse» Vacqueyras

Domaine : Burle

Descriptif : Robe rubis aux arômes de myrtille, d’épices et de réglisse que nous offre le nez. La bouche est expressive sur des notes de mûres confiturées, l’ensemble est rond et ample, les tanins sont fins et fondus. 

Cépages : 75% Grenache – 25 % Syrah

Accords : Aiguillettes de canard au miel, caille farcie, Bœuf bourguignon, Canette, Pigeon. Dessert à base de chocolat

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vacqueyras

Millésime : 2020

Conservation : A boire maintenant et dans les 6 ans

Service : 14 à 16 °C

Alcool % Vol : 15°

Contenance : 75 cl

 2ème Bouteille

Dénomination : Petite cavale Rouge

Domaine : Dubrule "La Cavale"

Descriptif : La robe rubis est de belle intensité avec des reflets violine. Le nez présente un éventail de fruits rouges et noirs soulignés par des notes de cerises, de cassis ainsi que grillées. En bouche, l’attaque est ample et s’ouvre sur des notes de figues et de cassis. Dans le sillage des notes de tabac, nous percevons des tanins fondus. La finale exprime de la fraîcheur avec beaucoup de fruits rouges frais.

Cépages :  60% Grenache noir - 40% Syrah

Accords : Viandes rouges grillées, charcuterie, gibier à plumes rôti et fromages maturés

Couleur : Rouge

Région : Provence

Appellation : AOC Luberon

Millésime :  2020

Conservation : A boire maintenant et dans les 4 ans

Service : 14 - 16 °C

Alcool % Vol : 13°5

Contenance : 75 cl

 3ème bouteille

 Dénomination : La Grivelière

Domaine : Maison Brotte

Descriptif : Ce vin de garde élevé 24 mois en fûts de chêne, présente une belle robe rouge sombre aux reflets violacés, un nez complexe de fruits mûrs vanillés avec des notes de cacao. Une bouche toute en rondeur, aux tanins veloutés. Un vin plein, charnu, d’une grande persistance aromatique aux boisé très bien maîtrisé et aux tanins fondus. A déguster dès maintenant après carafage. 

Cépages : 50% Syrah – 40 % Cabernet Sauvignon – 10 % Grenache Noir

Accords :  Excellent sur les viandes en sauces, gibiers côte de bœuf grillée et fromages de caractère. Un vin à carafer si possible.

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Côtes du Rhône

Millésime : 2021

Conservation : A boire maintenant et dans les 3 ans

Service : 14 à 16 °C

Alcool % Vol : 13°5

Contenance : 75 cl

 4ème bouteille

Dénomination : Claire de LUNE (Terra Vitis)

Domaine : Clavel

Descriptif : Robe rouge grenat, nez puissant et intense aux notes de fruits noirs, d'épices et de cuir, Bouche ample et ronde, bien équilibré sur une finale aux notes réglissées.

Cépages : Grenache - Syrah - Cinsault 

Accords : A servir sur des viandes rouges ou sur des plats épicés. 

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOP Côtes du Rhône Village

Millésime : 2017 

Conservation : A boire maintenant et dans les 5 ans

Service : 14 - 16 °C

Alcool % Vol : 14° 

5ème bouteille 

Dénomination : Côtes du Rhône

Domaine : Burle

Descriptif : Jolie robe rouge, reflets violets. Nez très expressif de fruits rouges compotés. La bouche est gourmande, onctueuse et friande avec des notes de petites baies rappelant la framboise. Finale veloutée avec avec des tanins soyeux.  

Cépages : 60% Grenache - 30% Syrah - 10 % Carignan

Accords : Bœuf, Côtelettes d'agneau aux figues et au miel, Gibier, magret de canard en papillote (barbecue).

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOC Côtes du Rhône

Millésime : 2020

Conservation : A boire maintenant et dans les 5 ans

Service : 14 à 16 °C

Alcool % Vol : 15°

Contenance : 75 cl

 6ème Bouteille

Dénomination : CROZES HERMITAGE JABOULET Philippe et Vincent

Domaine : JABOULET Philippe et Vincent

Descriptif : Belle couleur rouge sombre et soutenue, aux reflets violacés. Un nez puissant et sauvage, aux notes de cassis, gelée de myrtille , et de poivre de sichuan nous envahit les narines.  La bouche est dense, puissante et épicée avec un soupçon de truffes et de sous bois. 

Cépages : 100 % syrah

Accords : Côte de Bœuf.

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOC Crozes Hermitage

Millésime : 2020

Conservation : A boire maintenant et dans les 6 ans

Service : 14 -16 °C

Alcool % Vol : 15°

Contenance : 75 cl